Nho, cam Trung Quốc thường không với hạt - đây là kinh nghiệm các bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để lúc đi chợ sở hữu thể phân biệt được cam Trung Quốc sở hữu cam Việt Nam. Song, trên thực tại, liệu kinh nghiệm trên sở hữu đúng?
Ông trần Văn Trung, người có gần 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ làm mối Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng mang nho, nếu như chỉ dựa vào bí quyết phân biệt với hạt hay ko mang hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì các bà nội trợ đang bị nhầm lớn, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận có 2 chiếc được bán phổ biến nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ kiên cố, quả dày khít, không thể nhìn thấy cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, lớn khoảng bằng đầu ngón tay loại, vỏ nho mỏng. lúc ăn, nho Ninh Thuận khá mang vị chua nhưng lại rất giòn, mang trong khoảng 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ cái.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc sắm chúng ta sẽ thấy quả nho với quả to gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả sở hữu màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cộng 1 chùm có sợ rời rạc, ko dính khít mang nhau, cầm chùm nho sở hữu thể tiện lợi trông thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn mang nho Ninh Thuận). Chùm nho rất lớn, thường mang trọng lượng từ 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả sở hữu hạt, nhưng chỉ trong khoảng 1-2 hạt/quả.
Còn mang nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày mang màu xanh vàng nhạt, mang hạt, giết thịt quả trong, hơi mềm, vị ngọt mặn mà, riêng quả nho khi vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ có vị hơi chua nhẹ. Trọng lượng từ 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, dùng tay ấn vào thấy săn chắc, ko bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay dòng, song, quả cũng rời rạc, không dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. khi ăn, nho xanh Trung Quốc có vị ngọt gắt, ko chua. bên cạnh đó, thịt nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ lúc đi chợ chọn nho nên dựa vào các đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm có hạt hay ko có hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện nay, cụ thể là ở chiếc nho xanh thì sở hữu cả hai loại với http://minhbao.net/ hạt và không mang hạt. Thế nên, giả dụ chỉ dựa vào kinh nghiệm có hạt là nho Ninh Thuận, ko mang hạt sẽ là nho Trung Quốc thì các bà nội trợ chắc chắn sẽ tìm nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung san sớt.
san sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, khoa học viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, với 2 cái nho chính thường được nhập khẩu qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng mang loại nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh có hạt và nho xanh ko mang hạt", bà Vân Anh cho hay.
tương tự, với mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, một làm mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ sở hữu hai cái, 1 mẫu là cam bóc vỏ, loại còn lại là cam lòng vàng.
sở hữu dòng cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, dòng cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi dạng hình bên ngoài chiếc cam này rất giống với loại cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi tậu cam về ăn thường phân biệt theo phương pháp, cam Việt Nam mang hạt, còn cam Trung Quốc thì ko sở hữu hạt. bên cạnh đó, kinh nghiệm chậm tiến độ hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng mang 2 loại: mang hạt và không với hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để tránh không mua nhầm, cam Tàu bổ ra sở hữu thể thấy tép cam bên trong múi khá nhạt màu, không vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn sở hữu lá tươi rói. Còn cam Cao Phong ko sở hữu cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước chậm triển khai, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, ví như là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, giết thịt nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho sở hữu vị ngọt ngắt rất dễ nhận diện. "Riêng mang nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử dòng là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận mang hạt, còn nho xanh Trung Quốc không với hạt", chị Thuỷ tự tin nói.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, lúc tìm cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc có loại cam lòng vàng y chang cam Vinh sở hữu cam Cao Phong. Nhìn hình dáng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi có nghe người khác mách nước rằng, cam Trung Quốc không có hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt hơi nhiều", chị nhắc.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt có hạt hay ko mang hạt mà mỗi lần chị đi chợ tậu nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ không bị tậu nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, ví như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có thương hiệu lâu năm buôn bán mặt hàng này như trên thì mẹo trên của các bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét